Кацуобуси - это ферментированный тунец многократного копчения, который считается самой твердой пищей на земле. Неудивительно, что рыба такая твердая, что для дальнейшей обработки ее приходится строгать. Я не знал этого до сих пор, но, тем не менее, кто-то сделал нож из такого куска Кацуобуси.
Кацуобуси - основной ингредиент японского супа даши. Для этого этот древесный продукт измельчают на тонкие хлопья с помощью своего рода перевернутого слайсера, которые кипятят в воде в течение короткого времени, чтобы получить даси. Хлопья кацуобуси также используются непосредственно для ароматизации блюд и являются естественным усилителем вкуса. Их вкус в основном обусловлен монофосфатом инозина.
Процесс производства Кацуобуси был усовершенствован в Кишу около 1675 года. Рыба сначала филе, затем аккуратно готовится около 20 минут. Через час кости удаляют, а затем скумбрию коптят до двух недель по 6 часов в день, снижая содержание воды с 70% до 25%. Рыба, которую сейчас называют арабуши, сушат на солнце в течение 2-3 дней и затем называют хадакабуши. Наконец, его ферментируют с помощью плесени из лейки до тех пор, пока он не достигнет конечного состояния древесины, при этом его помещают на солнце на некоторое время примерно каждые две недели, чтобы убить слой грибка на поверхности.
(Википедия.)
世界 で 一番 硬 い 食 べ か つ 」で ナ イ イ フ を み た
Больше для вас:
«Сказки Дрейвена из склепа» вот уже более 15 лет очаровывают безвкусной смесью юмора, серьёзной журналистики – основанной на текущих событиях и несбалансированных репортажах политической прессы – и зомби, приправленных множеством искусства, развлечений и панк-рока. Дрейвен превратил свое хобби в популярный бренд, который невозможно классифицировать.
Мой блог никогда не предназначался для распространения новостей, не говоря уже о политических событиях, но в связи с текущими событиями я просто не могу не собирать здесь информацию, которая иначе подвергается цензуре на всех других каналах. Я отдаю себе отчет в том, что дизайн страницы многим может показаться несерьезным в этом отношении, но я не буду менять это в угоду "мейнстриму". Любой, кто открыт для информации, не соответствующей государству, видит содержание, а не упаковку. Я достаточно старался предоставить людям информацию за последние 2 года, но быстро заметил, что не имеет значения, как она «упакована», но каково отношение к ней другого человека. Я не хочу никому мазать рот медом, чтобы оправдать ожидания, поэтому я оставлю этот дизайн, потому что, надеюсь, в какой-то момент я смогу прекратить делать эти политические заявления, потому что это не моя цель продолжать так навсегда 
Я оставляю на усмотрение каждого, как они с этим справятся. Тем не менее, вы можете просто копировать и распространять контент, мой блог всегда был под Лицензия WTFPL.
Мне сложно описать, что я на самом деле здесь делаю, DravensTales превратился в блог о культуре, музыкальный блог, шок-блог, технический блог, ужасный блог, забавный блог, блог о найденных предметах в Интернете, странный интернет, мусорный блог, арт-блог, водонагреватель, блог о духе времени за эти годы , Запишите блог и возьмите блог под названием. Все, что правильно ... - и все же нет. Основное внимание в блоге уделяется современному искусству в самом широком смысле этого слова.
Для обеспечения работы сайта, пожалуйста, Сделайте пожертвование с помощью кредитной карты, Paypal, Google Pay, Apple Pay или прямого дебета/банковского счета. Большое спасибо всем читателям и сторонникам этого блога!
